3. díl Ano, šéfe! II – U Hrabala

V další epizodě gastronomické show Ano, šéfe se s šéfkuchařem Café Imperial zaskočíme podívat do České Lípy, kde sen jednoho elektrikáře postupně proměnil v noční můru. František Hrabal veškeré své úspory vložil pořízení vlastní restaurace, jenž měla nést jeho jméno. Tak jako majitel z předchozího čtrnáctého pokračování Ano,šéfe, ani on se v pohostinství neorientuje a v konečném výsledku svůj podnik musí dotovat.

Již po prvním rozkoukáni se v České Lípě je Zdeňkovi jasné, že hlavním problémem je samotná image restaurace. No, pokud je pojmenování restaurace tím pravým, neboť se současně snaží být i kavárnou a cukrárnou. Ani místní obyvatelé nejsou schopni štáb Ano, šéfe nasměrovat k restauraci U Hrabala, protože nemají ani páru, že je to ten podnik, kolem kterého chodí dennodenně. Pan Hrabal se prostě za svoji práci stydí natolik, že nemá odvahu své jméno napsat na štít domu. A v čem že je ten problém, v identitě asi ne. Na řadu přichází ochutnávka a popravdě nic extra, bude potřeba, aby se k plotně postavil mistr svého oboru a šáhl do svého receptáře pro nějaký ten chutný pokrm, na němž předvede jak se to má dělat. Prostě majitelova představa typicky české kuchyně je jasná, jen donutit personál jeho vizi alespoň s části naplnit.